Le Nopal, des vertues médicinales multiples !

Le nopal est une fibre 100% végétale, particulièrement riche en aminopolysaccharides ainsi qu'en minéraux et vitamines. Comme la plupart des fibres le Nopal n'est pas assimilable par l'organisme et il fonctionne comme un aimant qui attire les graisses alimentaires. Celles-ci fixées sont éliminées naturellement sans être digérées et donc de ce fait n'apportent pratiquement aucune calorie.

Le Nopal peut ainsi absorber jusqu'à 20 fois son poids.

D'où vient le Nopal ?

Le Nopal ouvent sous forme d'arbustes ou de plantes rampantes est un membre de la famille des cactacées (cactus), du genre opuntia. Le nopâl est cultivé au Mexique depuis l'Antiquité pour ces verues nutritives.

Les différentes parties de la plante sont utilisables en cuisine : le fruit de certaines variétés peut être mangé frais ou utilisé pour faire de la marmelade, du fructose, de la pectine et du colonch qui est une boisson alcoolisée par fermentation.

Plusieurs variétés de nopal servent aussi à la production de nopalitos, utilisés comme légumes et dont le goût est proche de celui du haricot vert ou de l'asperge.

Le nopal est un aliment particulièrement nutritif qui contient un mucilage similaire à celui de l'okra.

En plus de ses usages culinaires, le nopal était surtout réputé pour ses vertus médicinales. Souvent utilisé, en application topique, le nopal permet de soigner les blessures cutanées en accélérant la guérison. Egalement par voie interne pour traiter divers troubles gastro-intestinaux, le nopal permet de faire baisser le taux de glucose sanguin chez les diabétiques.

Que contient le Nopal ?

Le Nopal est un aliment complet qui contient essentiellement des fibres, de l’eau mais également : 

• fibres (supérieures à 50%),

• acides aminés (17 dont 8 essentiels)

• vitamines (A, C, B1, B2, B3)

• minéraux et oligo-éléments (Calcium, Magnésium, Sodium, Potassium et Fer).

Les qualités du Nopal

C’est principalement pour son contenu en fibres qu’il est recherché et auquel il doit la plupart de ses propriétés.

Le Nopal permet de capter les graisses alimentaires qui seront éliminées naturellement avant assimilation par l’organisme. Il permet de lutter efficacement contre l’effet « yoyo » lors d’excès ponctuels. De plus, les gourmands apprécieront son effet coupe faim.

C’est le complément idéal de tout régime amincissant car : 

- de part sa richesse en fibres, il favorise le transit intestinal (souvent perturbé pendant le régime) 

- de part sa richesse en acides aminés, vitamines et minéraux, il permet de lutter contre la fatigue qui accompagne souvent les régimes alimentaires. 

Le Nopal sera donc un allié "de poids" pour favoriser l'amincissement et le maintien d'une bonne vitalité

Nota: La forme en gélule est la plus adaptée car le Nopal exerce une action principalement mécanique.