L'acai a une délicieuse saveur de baies tropicales et fournit une nutrition exceptionnelle. L'Acai contient aussi, du fer, des acides aminés, des fibres et beaucoup de vitamines et de minéraux.
La formule traditionnelle au Brésil mélange la pulpe du fruit Acaï avec des graines de Guarana (Warana) qui fournit une énergie durable et une clarté mentale.

Elle aiderait à diminuer le taux de cholestérol LDL et HDL.

La baie d'ACAI est une source dense d'une classe particulière de flavonoïdes appelé anthocyanins.
La valeur d'ORAC de la baie d'Acai est la plus haute que l'on puisse trouver parmi les autres baies comestibles dans le monde !
L'acai est riche en protéines organique végétale qui ne produit pas de cholestérol pendant sa digestion et qui est plus facilement assimilée et transportée jusqu'à nos muscles que la protéine animale.

En plus de son contenu remarquable de protéine et de lipides non saturés, la baie d'acai est aussi riche en hydrates de carbone qui fournissent à votre corps l'énergie nécessaire quand vous travaillez ou quand vous pratiquez n'importe qu'elle sorte de sport.
C'est pourquoi le jus d'acai est servi dans la plupart des gymnases et des clubs sportifs partout au Brésil.

Selon des études et recherches médicales conduites sur les baies d'Acai et citées ci-dessous, leur analyse révèle: un haut niveau de concentration d'antioxydants qui aide à lutter contre le vieillissement prématuré.

Le contenu de proanthocyanidine dans les baies d'Acaï est jusqu'à 30 fois plus élevé que l'anthocyanins de vin rouge pour le même volume.

Il y a approximativement 2 grammes de fibres diététiques dans le mélange d'Energie d'Acaï.
 La fibre soutient un système digestif sain. Les études suggèrent que les fibres solubles peuvent aider à diminuer le taux de cholestérol dans le sang.

En plus de l'énergie les baies d'Acai fournissent un profil de nutrition complet des vitamines, des minéraux et des acides essentiels gras (oméga 3,6 et 9).

La proportion d'acides gras dans l'acai ressemble à celui de l'huile d'olive. Les études suggèrent que ce soit un facteur contribuant à dilminuer les problèmes cardiovasculaire dans les populations de la méditerranée.

Les baies d'Acai contiennent des stérols incluant le béta-sistérol. Aujourd'hui, les stérols sont employés comme traitement pour la prostate.
On a aussi démontré une concentration de stérols pour aider à diminuer le cholestérol.